Clos Pachem - DOCa Priorat - Rouge - 2019

C’est à Paris que j’ai pu déguster ce vin pour la première fois. J’ai été bluffé par la classe et le côté racé du vin. Issue à 100 % de grenache noir, cette cuvée joue déjà dans la cour des grands vins d’Espagne. Grenache venant du terroir de Planassos, en plein cœur de l’appellation. Un vin charnu, divinement gouleyant, aux tanins frais et croquants. Dangereusement bon, comme j’ai l’habitude de dire !