Château Trapaud - AOP Saint-Émilion Grand Cru - Rouge - 2014

C'est toujours un plaisir de déguster un vin qui arrive à sa maturité avec toute la complexité aromatique que cela implique. Un vin "rétro" pour nous, mais qui laisse un marge de garde encore. La trame est marquée par les arômes de fruits mûrs, des notes flatteuses, apportées par l'élevage en fût, de différents vieillissement, neuf, 1 an et 2 ans. Idéal sur une viande de race rôtie au jus truffé.