Château Saint Estève d'Uchaux - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Massif d'Uchaux - Rouge - 2015

C'est tout ce que j'aime

Cette Appellation est née en 2005 et n'est pas la plus connue des Côtes du Rhône Villages. C'est avec le Château de Saint-Estève que je l'ai découverte et quelque part adoptée. De plus cette propriété travaille en culture biologique ce qui donne une belle identité de terroir au vin. Ajoutons que cette cuvée issue de grenache et de syrah est vinifié et élevée sans influence boisée.