Château Romanin - Baux de Provence - AOP Les-Baux-de-Provence - Rouge - 2016

Avec le Grand Vin Rouge du Château Romanin, nous entrons dans la légende d'un grand cru de Provence. Un domaine que je connais et qui a suivi ma carrière parallèlement à mes exigences de qualité. Le 2016 a tapé dans le mille et devient d'office un coup de coeur. Syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon et grenache nous offrent un vin complexe, entre fruits confiturés et palette d'épices, matière veloutée et structure fraîche. Un grand cru vous dis-je !