Château Roc de Calon - AOP Montagne-Saint-Emilion - Rouge - 2014

Le vignoble de Château Roc de Calon s’étend sur 23 hectares. Il est situé sur le flanc ouest de la butte de Calon en plein cœur de l’appellation Montagne Saint-Émilion. Le merlot est représenté à 75 %, le cabernet franc à 22 % et le cabernet sauvignon à 3 %. C’est par le talent de Stéphane Toutoundji, œnologue de ce château depuis 2004, que j’ai découvert cette propriété. Mais c’est sur la finesse, le charme du millésime 2014 que j’ai tenu à vous le présenter. Le résultat est à la fois complexe, élégant et racé. Tout ce que j’ai adoré !