Château Robin - Château Robin - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2023

Sur les coteaux argilo-calcaires de Castillon, le Château Robin exprime la typicité de cette appellation voisine de Saint-Émilion. Dominé par le merlot, ce millésime 2023 dévoile un bel équilibre entre trame tannique fine et expression aromatique. Le terroir de la rive droite bordelaise apporte structure et finale persistante. Une belle démonstration du savoir-faire local, à table sur des plats mijotés ou des recettes végétariennes de caractère.