Château La Grolet - Origines - AOP Côtes-de-Bourg - Rouge - 2021

Voici la cuvée phare de ce château. Un château qui travaille en biologique et biodynamie depuis le millésime 2000. Déjà précurseur dans le Bordelais. Le vin est dominé par le merlot dans ce millésime. Les cabernets sont là aussi et le malbec arrive comme une épice dans l'assemblage. Un vin moderne, fruité et floral, épicé et complexe malgré sa jeunesse. Un joli bordeaux !