Château Guibeau - PIMIENTA - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2023

Avec Pimienta, je voulais vous parler d'un des joyaux du Bordelais, né dans la très dynamique appellation Castillon Cotes de Bordeaux. Cultivé en agriculture biologique, il m'a touché par sa grande suavité, sa texture qui en bouche se déploie comme une caresse. Passé un verre de ce vin, vous verrez combien on ne peut qu'adoré et aimé Bordeaux. Ce vin est en le parfait exemple. Une ode au bon gout.