Château Grand Corbin - AOP Saint-Émilion Grand Cru - Rouge - 2012

Beaucoup d'ampleur et de profondeur dans cette cuvée étoffée, aux parfums de purée de cassis, prunelle, teintés de menthe, vanille, d'humus frais et de bois de Santal. La bouche est charnue, les tanins accrocheurs en finale. En accord avec des terrines de gibiers, cailles rôties et polenta aux coings, un foie de veau à la Vénitienne.