Château du Moulin à Vent - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2015

Un nouveau millésime pour cette cuvée qui est l’assemblage de vieilles vignes des parcelles la Rochelle, les Thorins, le Moulin-à-Vent et les Caves. Depuis 2009, la famille Parinet n’a eu de cesse de mettre ce domaine en avant. On le retrouve sur les meilleures tables de France et sur la vôtre aujourd’hui. Le 2015 est charnu, structuré, floral, fruité et minéral. Le terroir est là, au point que l’on pense plus au pinot noir qu’au gamay.