Château d'Estoublon - AOP Les-Baux-de-Provence - Rouge - 2013

Cette magnifique propriété nous propose des vins hors classe sur un terroir presque entièrement en culture biologique, Les Baux-de-Provence. Cette cuvée est en Vin de France, suite à une erreur administrative. Syrah et mourvèdre à 40% chacun et 20% de cabernet sauvignon pour un vin complexe et savoureux qui arrive à maturité. Truffe, chocolat, poivre, figue sèche, cuir, foin, cerise, pruneau…