Château de Quinçay - Tourraine Sauvignon - AOP Touraine - Blanc - 2021

C'est sur des vignes de 20 ans que le château de Quinçay nous propose ce Touraine sauvignon 2021. Sur ce millésime, j'ai trouvé une matière assez riche pour être labellisée "délicat". Les notes florales, d'agrumes, mais aussi de miel d'acacia, nous rappellent le cépage sauvignon sans problème. Mais la matière également mielleuse en bouche, lui donne une autre dimension. La finale zestée et appétante est très agréable. Voici un vin à boire dès aujourd'hui sur sa fraîcheur et son fruité.