Château de Manissy - Oracle Rouge - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2021

Un vin rouge de la Vallée du Rhône avec un assemblage peu commun : Grenache, carignan (jusque-là rien d'étonnant) et de la counoise, cépage rependu surtout sur Châteauneuf-du-Pape et rarement en dehors de cette appellation. Ce 2021 est élégant et gourmand, avec des notes fruitées, florales et épicées. Tanins légèrement serrés, le vin s'assouplira avec une heure de carafage.