Château de Jau - Jaujau Le Grand - - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - Rouge - 2021

Une vraie dynastie ! Encore une fois, nous ne pouvons résister au plaisir de vous présenter le nouveau millésime de cette cuvée devenue mythique auprès de nos abonnés. Un peu moins charnu mais avec plus d'élégance, voici que se présente le millésime 2021. Avec 80 % de syrah et 20 % de grenache noir, cette cuvée est plus fraîche, peut-être plus flatteuse au nez et subtile en bouche. Même jeune, elle présente une jolie complexité autour d'arômes de fruits noirs et d'arômes empyreumatiques discrets et complémentaires à la fois. Nous sommes fiers de notre 2021 !