Château de Chamirey - AOP Mercurey - Rouge - 2019

Ce Domaine m'a toujours suivi dans ma carrière. J'ai toujours été ravi de servir les vins de la Famille Devillard. Ainsi, ce Mercurey rouge issu de 10 petites parcelles villages et 6% de Mercurey Premier, d'où sa gourmandise et sa profondeur. Il décline des notes de griottes, de réglisse, de poivre Sichuan, de violette et de pivoine. Un bonheur aromatique qui se retrouve dans une bouche aux tanins fins tet croquants.