Château d'Anglès - Grande Cuvée - AOP La Clape - Blanc - 2019

Il s'agit bien sûr de la grande cuvée de ce château. Nous sommes sur les cépages bourboulenc et grenache, pour le fruité et la fraîcheur et sur la marsanne pour une texture plus mielleuse. Un vin certes généreux, mais qui offre un bel équilibre entre les notes de fruits blancs compotés , les notes de vanille et de poivre blanc et une pointe d'exotisme à l'aération. Minéral comme il se doit en bouche. Vraiment un "grand vin" .