Château Clarisse - Puisseguin Saint-Émilion - AOP Puisseguin-Saint-Émilion - Rouge - 2019

Voici la preuve que cette appellation offre aujourd'hui des vins au niveau des saint-émilions Grand Cru. La passion de Didier Le Calvez pour le vin et sa culture remonte à sa plus tendre enfance, lorsqu'il passait ses vacances chez sa grand-mère à Cadaujac. Aujourd'hui, avec son épouse Olivia, il nous propose des vins racés du Château Clarisse. Le 2019, 70 % merlot et 30 % cabernet franc, est un vin charnu, à la trame finement boisée, englobée d'une matière voluptueuse et savoureuse. Moderne dans le style, subtil dans sa structure et définitivement classieux. Une belle découverte !