Château Carbonnieux - AOP Pessac-Léognan - Blanc - 2017

Le nec plus ultra en ce qui concerne les Pessac-Léognan blancs. Sans nul doute le plus connu. Ce cru classé, à l'étiquette facilement reconnaissable nous offre un 2017, fruité et floral, plein de fraîcheur. Si le sauvignon décline le nez, c'est le sémillon qui interprète la matière en bouche. Je l'aime tel quel, mais ce millésime est paré pour quelques années de garde. Ne pas hésiter à carafer.