Château Bizard - AOP Grignan-les-Adhémar - Rouge - 2015

Serre de Courrent est une parcelle qui appartient exclusivement au Château Bizard. Cette cuvée monopole issue de l’assemblage de syrah, majoritaire, et de grenache noir présente une belle trame ensoleillée, mais déjà complexe. La syrah explose, bien sûr, avec une trame épicée, florale, réglissée et légèrement animale. Le grenache enrobe le tout dans une matière délicatement fruitée. Décidément, ce Grignan-lès-Adhémar aurait certainement plu à Madame de Sévigné qui venait visiter ici sa comtesse de fille. Un vin érudit, vous dis-je !