Calmel & Joseph - AOP Terrasses du Larzac - Rouge - 2019

Un vin des Terrasses du Larzac, travaillé comme un grand cru, d'où son intégration dans Les Crus de Calmel & Joseph. Issus de vignes en conversion biologique, cet assemblage de 50 % de mourvèdre, de 25 % de syrah et de 25 % de grenache noir, joue à la fois, la complexité, le terroir et l'équilibre. C'est un "robuste" au coeur tendre et à la trame charmeuse. A déguster dès maintenant après une petite aération en carafe ou à garder quelques temps pour une belle surprise.