Bonetto Fabrol - AOP Grignan-les-Adhémar - Rosé - 2020

Une appellation que j'adore pour ces vins rouges et à moindre mesure ses blancs. Et pourtant ce rosé 2020 prouve que la qualité se décline aussi dans cette couleur. Syrah, grenache, cinsault, mourvèdre et carignan sont ici présent sur un vin puissant à la trame élégante et expressive. La fraîcheur et la minéralité offre un bel équilibre à la texture.