Aubert et Mathieu - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2021

L’écologie est dans l’esprit d’Aubert & Mathieu. C’est dans cette philosophie qu’ils sélectionnent leurs raisins. Cette fois-ci, c’est Suzy qui s’attache à démontrer que le chardonnay peut être délicieux sous le soleil du Languedoc. Une belle sélection de chardonnay qui nous offre un vin subtil, aromatique, de bel équilibre, avec une signature exotique au nez. À boire dans sa jeunesse, bien sûr !