Aubert et Mathieu - Hautes Pistes - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2024

Ce vin rime avec le mot découverte, auquel j'ajouterai celui de pépite ! Direction le Languedoc, mais le Languedoc qui nous fait prendre de la hauteur, dans les hauteurs de l’Occitanie, sur les contreforts des Pyrénées ! Le chardonnay quitte la Bourgogne et nous offre toute sa splendeur. J’ai adoré l’énergie du lieu, la fraîcheur du terroir d’altitude et le soin porté à chaque étape de l’élevage. C’est exactement le genre de trouvaille qu’on aime partager avec vous : originale et bien faite.