Aubert et Mathieu - AOP Corbières - Rouge - 2021

L'écologie est dans l'esprit d'Aubert et Mathieu. C'est dans cette philosophie qu'ils sélectionnent leurs raisins chez les vignerons. Ainsi cette cuvée "royale" sur le millésime 2021, offre un vin charnu issu de l'assemblage de syrah et de grenache. L'élevage en cuve béton, a permis de garder les arômes et la fraîcheur des deux cépages. Des fruits, des fleurs et un côté sauvage qui le distingue du millésime précédent.