Alain Gras - AOP Saint-Romain - Blanc - 2019

La première fois que j'ai dégusté un vin blanc de Saint-Romain, c'était avec ce domaine. Cela est resté dans ma tête et sur mes papilles depuis. L'appellation, plus petite qu'une propriété Bordelaise, offre des vins délicats et subtils. Ce 2019 d'Alain Gras est floral, fruité, beurré à souhait. Les notes d'élevage, toasté, vanille lui donne de la profondeur et peut être de la classe.