Absinthe

45% Vol. | 70cl

Contrairement à ce que beaucoup pensent, l'absinthe est bien légale ! Cet ancêtre du pastis a été autorisé de nouveau à la vente en 2001 en France après près de 100 ans d'interdiction. 

Obtenue par distillation de macérât de plantes naturelles comme l'absinthe, l'anis vert ou le fenouil et colorée naturellement par macération d’hysope, ce doux breuvage est le fruit du savoir-faire de la Distillerie Guy de Pontarlier développée depuis plus de 130 ans.

Le conseil de Fabien : à consommer pure sur glace ou allongée d’eau comme un pastis. Elle s’accompagne très bien en cocktail comme ingrédient principal, ou juste dans un verre avec quelques gouttes "en wash" pour exprimer toutes ses notes aromatiques.